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Schnelle Hähnchen-Tortilla-Suppe aus dem Schnellkochtopf ist in nur 30 Minuten fertig. Mit Hähnchen, Bohnen, Mais und Tomaten ist diese herzhafte Suppe perfekt für geschäftige Abende oder geselliges Beisammensein. Günstig, einfach und garantiert beliebt.
Ein Familienliebling
Diese Suppe ist mein Favorit für beschäftigte Abende, wenn ich etwas möchte, das schmeckt wie lange gekocht, aber schnell zubereitet ist. Der Schnellkochtopf verwandelt einfache Zutaten in eine schmackhafte Mahlzeit mit Tex-Mex-Aromen. Zudem lässt sie sich leicht anpassen.
Die Zutaten
- Hähnchenbrust: Ohne Haut und Knochen, auch gefroren möglich.
- Schwarze Bohnen: Abgespült und abgetropft.
- Tomaten mit grünen Chilis: Für würzige Basis.
- Zwiebel: Gibt Tiefe und Süße.
- Mais: Tiefgekühlt oder aus der Dose.
- Hühnerbrühe: Als Basis, salzarm bevorzugt.
- Chilipulver & Kreuzkümmel: Für Tex-Mex-Geschmack.
- Knoblauchsalz: Oder frischen Knoblauch.
- Toppings: Avocado, Käse, Tortilla-Chips, Koriander.
Die Zubereitung
- Zutaten einfüllen
- Hähnchen, Bohnen, Tomaten, Mais, Zwiebel, Brühe und Gewürze in den Schnellkochtopf geben.
- Druckgaren
- Deckel verschließen und 30 Minuten unter Hochdruck garen.
- Druck ablassen
- Druck ablassen, Hähnchen herausnehmen und zerkleinern.
- Fertigstellen
- Hähnchen zurück in den Topf geben, umrühren und mit Toppings servieren.
Tipps
Ein Handmixer spart Zeit beim Zerkleinern des Hähnchens. Extra Gemüse vorbereiten und einfrieren für nächstes Mal. Die Toppings machen die Suppe besonders.
Variationen
Die Suppe lässt sich leicht anpassen. Vegetarisch mit extra Bohnen und Gemüse oder mit Brathähnchen für noch schnellere Zubereitung. Nach Geschmack schärfer oder milder würzen.
Aufbewahrung
Hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank, der Geschmack wird intensiver. Portionsweise einfrieren möglich. Toppings wie Avocado und Chips erst beim Servieren zugeben.
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Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?
- Ja, gefrorene Hähnchenbrust kann direkt in den Schnellkochtopf. Die Garzeit bleibt bei 30 Minuten.
- → Welche Toppings passen am besten?
- Beliebte Toppings sind Tortillastreifen, geriebener Käse, frischer Koriander und Avocado. Kinder können die Tortilla-Chips selbst zerkleinern.
- → Warum schnell Dampf ablassen?
- Schnelles Ablassen verhindert Übergaren. So bleiben Bohnen und Mais bissfest und das Hähnchen wird perfekt gar.
- → Wie mache ich die Suppe kinderfreundlich?
- Kinder können ihre eigenen Tortilla-Chips zerkleinern und Toppings selbst wählen.
- → Kann ich die Schärfe anpassen?
- Die Schärfe kommt vom Chilipulver und den Tomaten mit grünen Chilis. Diese Zutaten nach Geschmack dosieren.