Einfaches Crockpot Weißes Hähnchen-Chili

Mein Crockpot weißes Hähnchen-Chili ist das Rezept, zu dem ich greife, wenn das Leben hektisch wird, aber ich trotzdem etwas unglaublich Leckeres möchte. Einfach alles in den Slow Cooker geben und Stunden später duftet Ihre Küche fantastisch. Das Hähnchen wird so zart, dass es sich praktisch von selbst zerpflückt, und die cremigen weißen Bohnen schaffen die samtigste Basis ganz ohne Sahne. Ich liebe, wie jeder seine Schüssel mit verschiedenen Toppings garnieren kann, was es perfekt für die ganze Familie macht.

Die Schönheit dieses Rezepts

Was dieses Chili so besonders macht, ist, wie der Slow Cooker die ganze Arbeit erledigt, während Sie Ihr Leben leben. Ich habe entdeckt, dass das Pürieren einiger Bohnen auf natürliche Weise diese erstaunliche cremige Textur schafft - keine Sahne nötig. Die Limette fügt am Ende so einen hellen, frischen Kick hinzu und Sie können es so mild oder würzig machen, wie Sie möchten.

Sammeln Sie Ihre Zutaten

• Hähnchenbrüste: Sie werden im Slow Cooker so zart, dass Sie sie mit einer Gabel zerpflücken können.
• Weiße Bohnen: Ich verwende Great Northern Bohnen, sie machen alles so cremig wenn püriert.
• Hühnerbrühe: Nehmen Sie natriumarme, Sie können später immer mehr Salz zugeben.
• Knoblauch und Zwiebel: Frisch ist hier am besten, sie schaffen so wunderbares Aroma.
• Grüne Chilischoten: Diese bringen den perfekten südwestlichen Kick ohne zu viel Schärfe.
• Kreuzkümmel und Oregano: Mein Geheimnis für diesen warmen, gemütlichen Chili-Geschmack.
• Cayennepfeffer: Nur eine Prise wenn Sie etwas Schärfe möchten.
• Koriander: Fügt so frischen Geschmack hinzu, aber Sie können ihn weglassen wenn Sie kein Fan sind.
• Limette: Glauben Sie mir, ein Spritzer am Ende lässt alles strahlen.
• Optionale Toppings: Beladen Sie mit Avocado, Joghurt, Käse, Tortillachips, was immer Sie glücklich macht.

Zeit zum Kochen

Schritt 1: Crockpot füllen

Schichten Sie Ihr Hähnchen, Bohnen, Brühe und all die schönen Aromaten und Gewürze ein. Alles gut umrühren zum Vermischen.

Schritt 2: Garen lassen

Deckel drauf und arbeiten lassen. NIEDRIG für etwa 6 Stunden oder HOCH für 4 wenn Sie es eilig haben. Das Hähnchen sollte zart genug sein, um es leicht zu zerteilen.

Schritt 3: Hähnchen zerpflücken

Hähnchenbrüste herausfischen und mit zwei Gabeln zerpflücken. Es sollte praktisch auseinanderfallen.

Schritt 4: Cremig machen

Hier kommt mein Lieblingsteil - nehmen Sie Ihren Stabmixer und pürieren Sie einige der Bohnen direkt im Topf. Sehen Sie zu, wie alles dick und cremig wird.

Schritt 5: Vollenden

Hähnchen wieder einrühren, Koriander und einen guten Spritzer Limette zugeben. Abschmecken und extra Gewürze zugeben falls nötig.

Variationen

• Extra cremige Version: Manchmal gebe ich vor dem Pürieren Frischkäse hinzu, macht es super reichhaltig.
• Hähnchenschenkel probieren: Sie fügen fantastischen Geschmack hinzu, brauchen nur etwas länger zum Garen.
• Schärfer machen: Frische Jalapeños hineinwerfen wenn Sie mutig sind.
• Vegetarisch machen: Hähnchen weglassen, Bohnen verdoppeln funktioniert toll.
• Kinderfreundlich: Mild halten, Scharfes weglassen, die Kleinen werden es lieben.

Ihr Chili frisch halten

• Kühlschrank-Lagerung: Hält sich wunderbar 5 Tage in einem verschlossenen Behälter.
• Gefrier-Magie: Portionieren und bis zu 2 Monate einfrieren, perfekt zum Vorkochen.
• Aufwärmen: Langsam auf dem Herd erwärmen oder in die Mikrowelle geben bis es dampfend heiß ist.

Zur Mahlzeit machen

Nichts schlägt ein warmes Stück Jalapeño-Maisbrot als Beilage. Manchmal röste ich etwas Gemüse dazu oder stelle einfach eine große Schüssel Tortillachips zum Schöpfen bereit. Fügen Sie etwas frische Guacamole und Ranch-Cracker hinzu und Sie haben ein Festmahl.

Meine Küchengeheimnisse

• Timer beobachten: Jeder Slow Cooker ist anders, meiner läuft heiß, also prüfe ich früh.
• Limette nicht vergessen: Sie bringt am Ende wirklich alle Aromen zusammen.
• Kreativ mit Toppings werden: Beladen Sie Ihre Schüssel mit frischer Avocado, Klecksen Joghurt oder knusprigen Chips, macht jeden Bissen spannend.

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Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich dieses Chili auch auf dem Herd zubereiten?

Ja, Sie können es auf dem Herd zubereiten, indem Sie die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, dann die restlichen Zutaten zugeben und 15-20 Minuten köcheln lassen bis das Hähnchen gar ist. Hähnchen zerpflücken und wie beschrieben vollenden.

→ Wie kann ich mein weißes Hähnchen-Chili dicker machen?

Beginnen Sie mit der Hälfte der Brühe (500 ml) und geben Sie am Ende mehr hinzu bis zur gewünschten Konsistenz. Sie können auch wie im Rezept beschrieben einen Teil der Bohnen pürieren, um das Chili natürlich anzudicken.

→ Kann ich dieses weiße Hähnchen-Chili einfrieren?

Dieses Chili lässt sich gut bis zu 2 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es auf dem Herd oder in der Mikrowelle heiß aufwärmen.

→ Wie lange hält sich dieses Chili im Kühlschrank?

Bewahren Sie übrig gebliebenes Chili in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. In der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen bis es dampfend heiß ist.

→ Welche Toppings passen gut zu weißem Hähnchen-Chili?

Beliebte Toppings sind gewürfelte Jalapeños, Avocado, saure Sahne oder griechischer Joghurt, geriebener Käse und zerstoßene Tortillachips. Frischer Limettensaft gibt jeder Schüssel einen frischen Abschluss.