Anheften
Dieser spritzige Aperitif bringt sofort italienisches Lebensgefühl ins Glas Er ist herrlich erfrischend und ein Muss für laue Sommerabende auf dem Balkon oder als unkomplizierter Drink beim nächsten Treffen mit Freunden
Zutaten
- Prosecco: oder wahlweise ein frischer Weißwein sorgt für Spritzigkeit und eine angenehme Säure Je trockener desto besser für den typischen Geschmack
- Aperol: ein fruchtig bitterer Likör bildet das aromatische Herzstück Wer Wert auf Authentizität legt sollte das italienische Original wählen
- Eiswürfel: halten das Getränk schön kalt möglichst große Würfel verwenden damit nichts verwässert
- Mineralwasser: mit Kohlensäure gibt eine zarte Frische und macht das Ergebnis noch spritziger Am besten eiskalt verwenden für maximale Erfrischung
- Beim Kauf des Prosecco auf eine trockene oder extra trockene Variante achten Das gibt dem Drink die perfekte Balance
Schritt für Schritt Anleitung
- Zutaten abmessen:
- Alle flüssigen Zutaten sorgfältig vorbereiten und separat abmessen Wer mag kann die Gläser vorher kurz im Kühlschrank vorkühlen
- Eis ins Glas geben:
- Drei bis vier große Eiswürfel in jedes Glas legen Sie sorgen dafür dass der Spritz lange kalt bleibt und sich langsam verdünnt
- Aperol und Prosecco einfüllen:
- Erst Aperol ins Glas gießen dann mit Prosecco oder Weißwein auffüllen Damit vermischen sich die Aromen besonders gut
- Mit Mineralwasser aufgießen:
- Das Mineralwasser vorsichtig von der Seite einlaufen lassen So bleibt das Getränk schön klar und prickelnd
- Umrühren und servieren:
- Einmal sanft umrühren und nach Wunsch mit einer Orangenscheibe oder einem frischen Minzzweig garnieren Gleich servieren damit alles schön gekühlt bleibt
Ich liebe am meisten die fruchtige Frische von Aperol die Erinnerungen an einen Picknickabend mit meinen Freunden am Fluss weckt Besonders als meine beste Freundin und ich zum ersten Mal unseren hausgemachten Spritz gemixt haben war der Sommerabend gerettet
So bewahrst du deinen Aperol Spritz auf
Am besten frisch zubereiten und sofort genießen Wird das Getränk doch einmal vorbereitet die Zutaten getrennt kaltstellen und erst kurz vorm Servieren mischen So bleibt die Kohlensäure erhalten und der Drink verwässert nicht
Zutaten austauschen ist ganz einfach
Statt Prosecco einen trockenen Crémant oder Cava benutzen oder für die alkoholfreie Variante auf einen alkoholfreien Sekt und Bitterlimonade als Ersatz für Aperol setzen Statt Aperol funktioniert auch Campari wem ein kräftigeres Bitteraroma lieber ist
So schmeckt der Spritz am besten
Als Aperitif zu Antipasti oder kleinen Snacks wie Oliven oder Parmesan servieren Die leichte Bitternote macht Appetit auf mehr und passt großartig zu italienischer Küche
Die Geschichte des Aperol Spritz
Der Drink stammt ursprünglich aus Norditalien und wurde nach dem Ersten Weltkrieg zum Symbol für Geselligkeit und Lebensfreude Besonders in Venetien gehört der Spritz schon seit Generationen zur AperitifTradition Berühmt wurde er durch seine auffällige orange Farbe und das perfekte Zusammenspiel aus Bitter und Süße
Fragen & Antworten zur Rezeptanleitung
- → Welcher Prosecco eignet sich für Aperol Spritz?
Ein trockener, gut gekühlter Prosecco verstärkt das fruchtige Aroma und sorgt für angenehme Frische im Glas.
- → Kann Aperol Spritz auch mit Weißwein zubereitet werden?
Weißwein ist eine beliebte Alternative zu Prosecco und bringt eine klassische Note ins Getränk. Einfach etwas Mineralwasser ergänzen.
- → Welches Glas bietet sich am besten für Aperol Spritz an?
Große bauchige Weingläser oder Longdrinkgläser sind perfekt, da sie Platz für Eiswürfel und Dekoration bieten.
- → Wie wird der Aperol Spritz klassisch dekoriert?
Typisch ist eine Orangenscheibe oder Zitronenzeste. Auch Minze oder Beeren sorgen für aromatische Akzente.
- → Warum sollte man sprudelndes Mineralwasser verwenden?
Sprudelndes Mineralwasser unterstreicht die Frische des Drinks und sorgt für prickelnde Leichtigkeit.