Frischkäse Roll Ups einfach

Diese Frischkäse Roll Ups sind mein liebster Snack für spontane Gäste oder Picknicks Sie lassen sich schnell vorbereiten schmecken cremig frisch und bringen mit variablen Füllungen Spaß auf jeden Esstisch Ob für das Familienpicknick oder den Filmabend ich greife gern zu dieser Rezeptidee wenn ich viele Leute mit wenig Aufwand glücklich machen möchte

Ich habe die Roll Ups das erste Mal spontan am Kindergeburtstag getestet und sie waren als erstes leer Meine Schwester wünscht sie sich mittlerweile zu jedem Treffen

Zutaten

• Frischkäse: cremige Basis am besten zimmerwarm für einfaches Streichen Eine gute Marke garantiert tollen Geschmack
• Große Tortillas: ideale Grundlage je frischer desto flexibler
• Schnittlauch: sorgt für frische Note feine Röllchen verwenden
• Geriebener Käse: macht alles saftig und gibt ganz viel Aroma Gouda oder Emmentaler funktionieren beide gut
• Gewürze nach Wahl: sorgen für den individuellen Touch Paprika edelsüß und Pfeffer sind bewährt
• Hähnchenbrust: gekocht oder gebraten bringt eine herzhafte Proteinquelle ins Spiel nach Lust und Laune zufügen

Zubereitungsschritte

Frischkäse vorbereiten:

Frischkäse etwa 20 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen bis er streichzart ist Das spart Kraft beim Verarbeiten und sorgt für eine wunderbar cremige Konsistenz

Roll Up Mischung anrühren:

Frischkäse mit Schnittlauch geriebenem Käse und Gewürzen gründlich verrühren Eine Gabel oder ein kleiner Schneebesen hilft Knoblauchgranulat passt auch sehr gut

Tortillas erwärmen:

Tortillas kurz in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten wärmen bis sie weich und biegbar sind Dadurch reißen sie später nicht beim Aufrollen

Masse auftragen:

Eine dicke Schicht Frischkäsemix gleichmäßig auf jede Tortilla streichen Am Rand ungefähr zwei Zentimeter Platz lassen damit nichts herausläuft

Hähnchen zufügen:

Wer mag verteilt noch feine Streifen Hähnchenbrust darauf Die Stückchen sollten klein sein so lassen sich die Roll Ups besser schneiden und essen

Aufrollen und schneiden:

Die belegten Tortillas eng aufrollen Mit einem scharfen Messer in etwa zwei Zentimeter breite Röllchen schneiden Für exakte Schnittkanten das Messer vorher kurz ins Wasser tauchen

Optional Kühlen:

Die Roll Ups auf einen Teller legen abdecken und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank geben So werden sie noch fester und lassen sich perfekt anrichten

Mein Lieblingsmoment ist immer das spontane Picknick am Flussufer wo wir die Roll Ups einfach aus dem Rucksack holen und jeder sofort zugreift Ich liebe vor allem den frischen Schnittlauch er bringt immer gute Laune und Frische in die Kombi

Aufbewahrungstipps

Die Roll Ups lassen sich abgedeckt im Kühlschrank mindestens einen Tag aufbewahren Das Aroma bleibt frisch und die Konsistenz fest Zum Transport einfach Backpapier zwischen die Röllchen legen Trocknet die Schnittfläche leicht aus hilft ein feuchtes Küchentuch beim Abdecken

Zutatenvarianten

Anstelle von Hähnchen eigenen sich auch gebratene Paprikastreifen getrocknete Tomaten oder Kochschinken Wer es vegetarisch mag kann den Käse durch eine Kräuterfrischkäse Sorte verstärken Wer mag experimentiert auch mit mediterranen Kräutern im Frischkäse

Serviervorschläge

Am besten schmecken die Roll Ups frisch aus dem Kühlschrank serviert Perfekt mit Rohkost wie Gurken oder Karotten dazu Eignet sich auch prima als Bestandteil einer bunten Partyplatte Ich rolle sie auch gern längs halbiert auf damit sie als Fingerfood für kleinere Kinderhände passen

Kulinarisches und Geschichte

Diese Art Fingerfood stammt aus den USA und ist durch das Sandwich inspiriert Bei uns sind Roll Ups vor allem beliebt weil sie weniger krümeln und sich gut auch unterwegs essen lassen Inzwischen gibt es in jedem Supermarkt eigene Varianten aber selbstgemacht schmecken sie einfach am besten

Saisonale Ideen

Für Frische im Sommer statt Hähnchen knackige Gurke verwenden Im Herbst passt roter Paprika für mehr Farbe und Geschmack Für Weihnachtsfeiern Schnittlauch durch kleine Cranberries oder Walnüsse ersetzen Wer die Roll Ups für eine große Feier vorbereitet kann sie auf einem Tablett mit abgedeckter Frischhaltefolie auch gestapelt lagern Praktisch ist das gerade bei kalten Buffets

Erfolgsgeschichten

Meine Freundin brachte das Rezept zu ihrem Abschlussfest und die doppelte Menge war nach Minuten weggeputzt Bei Geburtstagen sind sie das erste was bei den Kindern auf dem Teller landet Sogar mein Vater hat das Rezept angefragt und das will was heißen

Freezer Meal Variante

Ein Einfrieren funktioniert zwar grundsätzlich aber frisch sind die Roll Ups einfach leckerer Die Tortillas können nach dem Auftauen leicht trocken werden Wer dennoch vorbereiten will rollt die Tortillas lediglich mit Frischkäse und gefriert sie ein Dann später nach Wunsch belegen und frisch schneiden

Diese schnellen Roll Ups sind immer ein Hit Einfach vorbereitet individuell anzupassen und ideal für jede Gelegenheit.

Fragen & Antworten zur Rezeptanleitung

→ Welcher Frischkäse eignet sich am besten?

Am besten klassischer, streichfähiger Frischkäse in Vollfettstufe für cremige Konsistenz.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Petersilie oder Dill passen ebenfalls hervorragend zu dieser Füllung.

→ Wie lange halten sich die Roll Ups im Kühlschrank?

Gut abgedeckt bleiben sie bis zu zwei Tage frisch.

→ Eignet sich das Rezept zum Vorbereiten?

Ja, die Roll Ups lassen sich perfekt einige Stunden vor dem Servieren vorbereiten.

→ Welche vegetarischen Varianten gibt es?

Du kannst das Hähnchen einfach weglassen oder mit Paprika und Rucola ersetzen.

→ Welche Tortillas eignen sich?

Große Weizentortillas funktionieren am besten, da sie flexibel bleiben.