Jalapeño Popper gefülltes Hähnchen

Verwandeln Sie Ihre alltägliche Hähnchenbrust in ein unwiderstehliches Gericht mit diesem Jalapeño-Popper gefüllten Hähnchen. Mit einer cremigen, käsigen Füllung voller würziger Jalapeños bringt dieses Rezept die kräftigen Aromen einer beliebten Party-Vorspeise direkt auf Ihren Esstisch. Perfekt für Wochentage oder besondere Anlässe, es ist einfach zuzubereiten und absolut köstlich.

Comfort Food mit Pfiff

Ich habe mich in dieses Rezept verliebt, als ich es das erste Mal zubereitet habe. Wie der Frischkäse in die Jalapeños schmilzt und diese perfekte Balance aus cremig und scharf schafft, ist pure Magie. Außerdem macht es die ganze Vorbereitung wert, wenn man sieht, wie die Gesichter der Gäste aufleuchten, wenn sie ihr Hähnchen aufschneiden und diese wunderbar geschmolzene Füllung sehen.

Das brauchen Sie

• Jalapeños: Frisch, fein gehackt für eine scharfe Note, oder mit grüner Paprika für eine mildere Variante ersetzen.
• Frischkäse: Weich, damit er sich leicht vermischen lässt und eine cremige Füllung ergibt.
• Käse: Mozzarella für geschmeidige Textur und Parmesan für salzigen, reichhaltigen Geschmack.
• Knoblauchpulver: Für Tiefe, oder mit frisch gehacktem Knoblauch ersetzen.
• Hähnchenbrüste: Ohne Knochen und Haut, mit einer eingeschnittenen Tasche zum Füllen.
• Gewürze: Paprikapulver, Salz und etwas schwarzer Pfeffer für den Geschmack.
• Olivenöl: Zum goldbraunen Anbraten des Hähnchens.

Kochen wir gemeinsam

Füllung zubereiten

Frischkäse, Mozzarella, Parmesan, Knoblauchpulver und fein gehackte Jalapeños zu einer glatten, cremigen Masse vermischen.

Hähnchen schneiden und füllen

In jede Hähnchenbrust eine Tasche schneiden, großzügig mit der Jalapeño-Mischung füllen und mit Zahnstochern verschließen.

Hähnchen anbraten

Mit Paprikapulver und Salz würzen, dann in einer ofenfesten Pfanne von jeder Seite goldbraun anbraten.

Backen und ruhen lassen

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen bei 180°C geben und 15 Minuten backen oder bis die Kerntemperatur 68°C erreicht. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

So wird es perfekt

Durch viele Zubereitungen dieses Hähnchens habe ich einige wichtige Tricks gelernt. Ein gutes Fleischthermometer ist unerlässlich, um den perfekten Gargrad zu erreichen und das Hähnchen saftig zu halten. Ich achte immer darauf, dass mein Frischkäse richtig weich ist - es macht einen solchen Unterschied für eine glatte Füllung. Und die Zahnstocher sind entscheidend - sie halten die köstliche Füllung da, wo sie hingehört.

Ihre Kreation servieren

Ich serviere dieses Hähnchen gerne mit fluffigem Reis, der jede ausgetretene Füllung aufsaugt, oder einem einfachen grünen Salat als Kontrast. An geschäftigen Abenden bereite ich die Füllung im Voraus zu, damit das Abendessen schnell fertig ist. Und vergessen Sie nicht etwas knuspriges Brot zum Auftunken der köstlichen Jalapeño-Popper-Füllung, die eventuell austritt - sie ist zu gut zum Verschwenden!

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Häufig gestellte Fragen

→ Wie scharf ist dieses Gericht?

Das Gericht ist überraschend mild, da das Kochen von Jalapeños in Frischkäse ihre Schärfe deutlich reduziert. Leser-Feedback bestätigt, dass selbst Menschen, die keine scharfen Speisen mögen, es genießen.

→ Warum die Tasche auf der Seite mit der Falte schneiden?

Das Schneiden auf der gefalteten Seite erhält die glatte Seite für eine bessere Präsentation und hilft, die Füllung während des Kochens besser zu halten.

→ Kann ich es weniger scharf machen?

Ja, Sie können grüne Paprika anstelle von Jalapeños verwenden, um das Geschmacksprofil ohne Schärfe zu behalten.

→ Wie lange halten sich Reste?

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vorsichtig aufwärmen, um die cremige Textur zu erhalten.

→ Ist austretende Füllung ein Problem?

Nein, etwas austretende Füllung ist sogar ein Bonus, da sie in der Pfanne knusprig wird und für zusätzlichen Geschmack und Textur sorgt.