Einfache Cremige Hähnchensuppe

Ich habe unzählige Stunden in meiner Küche verbracht, um diese Marry Me Hühnersuppe zu perfektionieren, und ich kann Ihnen sagen, es hat sich gelohnt. Die Magie entsteht, wenn getrocknete Tomaten in einer cremigen Brühe mit Knoblauch und Parmesan schmelzen und puren Komfort in einer Schüssel schaffen. Diese Suppe nimmt alles Wunderbare des klassischen Rezepts und verwandelt es in etwas noch Besonderes. Wenn ich sie bei Zusammenkünften serviere, fragen alle nach Nachschlag und dem Rezept.

Was dieses Rezept so besonders macht

Es ist etwas Magisches daran, wie sich Knoblauch, getrocknete Tomaten und Parmesan in dieser samtigen Brühe verbinden. Ich liebe es, sie zuzubereiten, wenn Freunde vorbeikommen oder ich einfach etwas Gemütliches an einem geschäftigen Wochentag brauche. Das Beste ist, wie vielseitig sie ist - man kann die Zutaten nach dem anpassen, was man zur Hand hat, und sie gelingt trotzdem jedes Mal fantastisch.

Alles was Sie brauchen

• Butter: Gesalzene oder ungesalzene Butter nach Belieben für Reichhaltigkeit.
• Gemüse: Zwiebel, Knoblauch, getrocknete Tomaten und frischer Spinat für Geschmack und Textur.
• Hähnchen: Vorgekochtes oder Brathähnchen, gezupft für Bequemlichkeit.
• Weißwein: Trockener Wein für Tiefe, oder durch Hühnerbrühe für eine alkoholfreie Option ersetzen.
• Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Kräuter, Paprika, schwarzer Pfeffer und Salz zum Würzen.
• Brühe: Hochwertige Hühnerbrühe oder hausgemachte für eine geschmackvolle Basis.
• Sahne & Parmesan: Essentiell für einen cremigen, käsigen Abschluss der Suppe.

Lassen Sie uns gemeinsam kochen

Gemüse anschwitzen

In einem Schmortopf Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Zwiebeln zugeben und 10 Minuten kochen bis durchscheinend und leicht gebräunt. Knoblauch und getrocknete Tomaten zugeben, weitere 3-4 Minuten kochen.

Topf ablöschen

Hitze erhöhen und Weißwein zugeben. Bratensatz lösen, oder mit Hühnerbrühe ersetzen wenn Wein vermieden werden soll.

Hähnchen und Brühe zugeben

Zerpflücktes Hähnchen, Gewürze und Brühe einrühren. 10 Minuten unbedeckt bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen.

Mit Sahne und Spinat vollenden

Vom Herd nehmen, Sahne, Parmesan und Spinat zugeben. Rühren bis der Spinat zusammenfällt. Abschmecken und nach Bedarf würzen.

Servieren

Heiß servieren mit Parmesan, Chiliflocken oder frischen Kräutern garniert. Mit Brot oder Salat zu einer vollständigen Mahlzeit kombinieren.

Haltbar machen

Ich mache immer extra, weil diese Suppe sich wunderbar aufbewahren lässt. Vollständig abkühlen lassen und dann in luftdichte Behälter füllen. Sie hält sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Sie lässt sich sogar einfrieren - einfach etwas Platz im Behälter für die Ausdehnung lassen. Wenn Sie sie essen möchten, langsam auf dem Herd oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle erwärmen. Bei Gefriergut über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Häufige Fragen aus meiner Küche

Welches Hähnchen sollte ich verwenden? Jeder Schnitt funktioniert, einschließlich Hähnchenbrustfilets, Schenkel ohne Haut oder übrig gebliebenes Brathähnchen. Kann ich ein anderes Protein verwenden? Absolut! Italienische Wurst ist eine großartige Alternative, die gut zu den Aromen passt. Ist diese Suppe kohlenhydratarm? Ja, sie ist von Natur aus kohlenhydratarm, keto-freundlich und glutenfrei. Vollständige Nährwertangaben finden Sie unten.

Besonders machen

Am liebsten serviere ich diese Suppe mit einer großzügigen Prise frischem Parmesan und etwas Chiliflocken für Schärfe. Manchmal füge ich frische Kräuter aus meinem Garten wie Basilikum oder Petersilie hinzu. Nehmen Sie etwas knuspriges Brot zum Dippen oder servieren Sie sie mit einem einfachen Wedge-Salat als Beilage. Der Kontrast zwischen der cremigen Suppe und dem knackigen Salat ist einfach perfekt.

Variationen

Meine vegetarischen Freunde lieben diese Suppe mit Kichererbsen oder Pilzen statt Hähnchen. Für Gäste mit Milchunverträglichkeit verwende ich Kokosmilch, und Hefeflocken funktionieren super anstelle des Parmesans. Manchmal wechsle ich zu italienischer Wurst oder Pute. Egal wie Sie sie zubereiten, die Seele dieser tröstlichen Suppe bleibt gleich.

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Häufig gestellte Fragen

→ Warum heißt sie Marry Me Hähnchensuppe?

Diese Suppe basiert auf dem berühmten Marry Me Chicken Rezept, das so köstlich ist, dass es einen Heiratsantrag inspirieren könnte. Die cremige, geschmackvolle Kombination aus getrockneten Tomaten, Knoblauch und Parmesan schafft einen unwiderstehlichen Geschmack, der sie besonders macht.

→ Kann ich diese Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, diese Suppe hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank. Die Aromen werden sogar besser, wenn sie sich verbinden. Einfach sanft auf dem Herd erwärmen und bei Bedarf einen Schuss Sahne zugeben.

→ Was kann ich statt Schlagsahne verwenden?

Kochsahne oder Vollmilch können als leichtere Alternativen funktionieren. Für eine milchfreie Version können Sie Kokosmilch verwenden, obwohl dies den Geschmack leicht verändert. Vermeiden Sie fettarme Ersatzprodukte, da diese die Suppe weniger cremig machen können.

→ Welcher Weißwein eignet sich am besten?

Ein trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio funktioniert hervorragend in diesem Rezept. Sie fügen Tiefe hinzu, ohne die anderen Aromen zu übertönen. Sie können den Wein auch weglassen und stattdessen extra Hühnerbrühe verwenden.

→ Kann ich gefrorenen statt frischen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann in diesem Rezept funktionieren. Achten Sie darauf, ihn aufzutauen und überschüssiges Wasser auszudrücken, bevor Sie ihn zur Suppe geben. Sie brauchen etwa 125 g aufgetauten gefrorenen Spinat als Ersatz für 200 g frischen.