Anheften
Ein Tequila Sunrise versprüht echtes Sommerfeeling und sorgt mit seiner strahlenden Farbpracht immer für gute Laune – ob beim Grillabend oder als erfrischender Drink an einem entspannten Sonntag. Durch die Kombination aus fruchtigem Orangensaft, würzigem Tequila und der süßen Grenadine entsteht dieser Cocktailklassiker, der sich ganz einfach zuhause nachmachen lässt.
Mein erstes Mal Tequila Sunrise war bei einer Geburtstagsfeier im Garten – seitdem darf dieser Drink beim Sommerfest mit Freunden nie fehlen. Er erinnert mich immer an laue Abende und ganz viel Urlaubsstimmung.
Zutaten
- Eiswürfel: für die perfekte Erfrischung und Konsistenz sorgen
- Tequila: weiß oder braun, gibt die gewünschte Tiefe und Würze, je nach Vorliebe ruhig auf Markenqualität achten
- Orangensaft: am besten frisch gepresst wählen, für noch mehr Aroma gerne hochwertigen Saft verwenden
- Grenadine: für die süße Farbschicht, unbedingt auf rein natürlichen Sirup achten
- Orangenscheiben: als fruchtige Dekoration, kann man auch Blutorange nehmen
Anleitung Schritt für Schritt
- Eis und Basis vorbereiten:
- Fülle einige Eiswürfel in ein großes Longdrinkglas damit der Drink schön kühl bleibt. Gib direkt den Tequila deiner Wahl dazu und gieße mit frischem Orangensaft auf sodass alles gut vermischt ist.
- Die Sonne einziehen lassen:
- Lasse Grenadine langsam und mit Geduld über die Rückseite eines Löffels in das Glas gleiten. So sinkt sie nach unten und bildet den typischen Sunrise Effekt.
- Dekorieren und servieren:
- Setze zum Abschluss eine Orangenscheibe an den Glasrand und serviere direkt solange das Eis frisch ist. Wenn du willst kannst du den Drink vorsichtig einmal umrühren damit sich die Farben leicht mischen.
Das solltest du wissen
Erfrischt auf jeder Sommerparty
Ein echter Klassiker der immer Eindruck macht
Alkoholfreie Variante ganz einfach mit Zitronenlimonade statt Tequila
Ich liebe es die Orangenscheibe kurz vorher zu karamellisieren damit noch eine feine Süße und Röstaromen dazukommen. Mein Bruder schwört dagegen auf frische Blutorange direkt aus Sizilien – kleine Veränderungen machen den Drink immer wieder besonders.
Lagerung und Vorbereitung
Ein Tequila Sunrise schmeckt frisch am besten der Drink verliert schnell seine Wirkung wenn das Eis schmilzt. Du kannst aber alle Zutaten vorbereitet und gekühlt bereithalten sodass du auf Wunsch schnell nachschenken kannst. Die Orangenscheiben am besten erst kurz vor dem Servieren schneiden.
Zutaten austauschen
Wenn dir kein Tequila zur Verfügung steht kannst du einen milden Mezcal nehmen für eine leicht rauchige Note. Statt Grenadine eignet sich auch Johannisbeersirup um das Farbspiel zu erreichen. Für die alkoholfreie Variante Zitronenlimonade oder Bitter Lemon statt Tequila verwenden.
Serviertipps
Richte den Tequila Sunrise immer in einem hohen Glas an damit der Farbverlauf schön sichtbar bleibt. Mit frischer Minze oder Beeren wird es noch sommerlicher. Leicht gekühlte Trinkhalme und ein breiter Glasrand sorgen für den extra Genuss.
Kultur und Geschichte
Der Tequila Sunrise wurde ursprünglich in Kalifornien gemixt und ist heute einer der bekanntesten Cocktails weltweit. Seine leuchtenden Farben erinnern an Sonnenaufgänge an mexikanischen Stränden und machen ihn zu einem Symbol für gute Laune und unbeschwerte Momente.
Fragen & Antworten zur Rezeptanleitung
- → Wie bekommt der Tequila Sunrise seine Farbtrennung?
Durch das langsame Eingießen der Grenadine sinkt sie zu Boden und bildet unter dem Orangensaft ein rotes Farbspiel.
- → Welche Tequila-Sorte ist am besten geeignet?
Sowohl weißer als auch brauner Tequila sind geeignet, weißer Tequila betont die fruchtige Note stärker.
- → Kann man statt Orangensaft andere Säfte verwenden?
Varianten mit Ananas- oder Mangosaft sind möglich, das klassische Aroma bleibt aber beim Orangensaft.
- → Wie wird der Drink am besten serviert?
In einem Longdrinkglas mit Eiswürfeln und einer Orangenscheibe als Dekoration servieren.
- → Muss der Tequila Sunrise umgerührt werden?
Nein, für das charakteristische Aussehen wird nicht umgerührt. Wer möchte, kann aber vor dem Trinken umrühren.