Anheften
Diese schnellen Pizza-Toasts sind meine Geheimwaffe für spontane Snack-Attacken, besonders wenn die Kinder nach etwas Leckerem fragen. In nur wenigen Minuten zaubert man eine Mini-Version der beliebten italienischen Spezialität, die sowohl als schnelles Mittagessen als auch als Partyhäppchen funktioniert.
Als ich das erste Mal diese Toasts für meine Neffen zubereitet habe, waren sie so begeistert, dass sie nun jedes Mal danach fragen wenn sie zu Besuch kommen. Die Kombination aus knusprigem Toast und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten
- 2 Stück Snack Salami: etwa 20 g je Stück für den würzigen Geschmack und die authentische Pizza Note
- 1 grüne Snack Paprikaschote: für Frische und Knackigkeit wähle eine feste Paprika mit glänzender Oberfläche
- 3 Esslöffel Tomatenmark: als Basis für unsere schnelle Pizza Sauce verwende am besten doppelt konzentriertes für mehr Geschmack
- 1 Prise getrockneter Oregano: für das typische italienische Aroma nimm gerne mehr wenn du kräftige Gewürze magst
- Salz und Pfeffer: zum Abschmecken der Sauce
- 1 kleine Knoblauchzehe: für zusätzliches Aroma frischer Knoblauch macht geschmacklich einen großen Unterschied
- 4 Scheiben Toastbrot: als knusprige Grundlage
- 80 g geriebener Cheddar: für die perfekte Käseschicht wähle einen würzigen Cheddar für mehr Geschmack
Schritt für Schritt Anleitung
- Vorbereitung der Beläge:
- Schneide die Salami in dünne Scheiben damit sie gleichmäßig auf dem Toast verteilt werden kann. Wasche die Paprika gründlich und schneide sie in feine Ringe. Je dünner die Ringe sind desto besser garen sie durch.
- Zubereitung der Tomatensauce:
- Verrühre das Tomatenmark mit etwa 2 Teelöffeln Wasser bis eine glatte Masse entsteht. Füge Oregano Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch. Wenn du Knoblauch verwenden möchtest schäle ihn und presse ihn zur Sauce. Bestreiche nun jede Toastscheibe gleichmäßig mit der selbstgemachten Sauce bis etwa 1 cm vom Rand.
- Belegen und Backen:
- Verteile die Salamischeiben und Paprikaringe gleichmäßig auf den vorbereiteten Toastscheiben. Streue den geriebenen Cheddar großzügig darüber sodass alle Zutaten bedeckt sind. Lege die fertigen Toasts in den Garkorb deiner Heißluftfritteuse und backe sie bei 180 Grad Celsius für etwa 6 Minuten bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Meine Familie liebt besonders die Kombination aus würziger Salami und dem milden Cheddar. Als ich einmal keine Salami zur Hand hatte und stattdessen Thunfisch verwendet habe war auch diese Variante ein voller Erfolg. Experimentiere ruhig mit den Belägen je nach deinem Geschmack.
Aufbewahrungstipps
Die Pizza Toasts schmecken am besten frisch aus der Heißluftfritteuse oder dem Ofen. Solltest du dennoch Reste haben kannst du sie abgedeckt im Kühlschrank für einen Tag aufbewahren. Zum Aufwärmen empfehle ich kurz den Backofen oder die Heißluftfritteuse zu nutzen statt der Mikrowelle so bleibt der Toast knusprig.
Zutatenvariationen
Du kannst die Grundzutaten leicht nach deinem Geschmack anpassen. Statt Salami funktionieren auch Kochschinken gekochtes Hühnchen oder für die vegetarische Variante einfach mehr Gemüse wie Champignons Mais oder Zucchini. Beim Käse kannst du zwischen Gouda Mozzarella oder einer Käsemischung wählen. Auch das Toastbrot kann durch Vollkorntoast oder Ciabatta ersetzt werden.
Serviervorschläge
Serviere die Pizza Toasts mit einem frischen grünen Salat für ein leichtes Mittagessen. Für ein komplettes Abendessen passen Ofenkartoffeln oder ein Tomaten Gurken Salat perfekt dazu. Kleinere Stücke eignen sich hervorragend als Fingerfood bei Partys oder zum Fußballabend mit Freunden.
Fragen & Antworten zur Rezeptanleitung
- → Kann ich andere Käsesorten für die Pizza Toasts verwenden?
Ja, Sie können Cheddar durch andere gut schmelzende Käsesorten wie Gouda, Mozzarella oder eine Käsemischung ersetzen. Jede Sorte gibt den Toasts einen etwas anderen Geschmack.
- → Wie kann ich die Pizza Toasts vegetarisch zubereiten?
Für eine vegetarische Version lassen Sie einfach die Salami weg oder ersetzen sie durch vegetarische Alternativen wie Gemüsescheiben, Pilze oder vegetarische Salamiersatzprodukte.
- → Kann ich die Toasts auch im normalen Backofen zubereiten?
Ja, sie können auch im Backofen bei 180 °C für etwa 8-10 Minuten gebacken werden, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- → Welche Gewürze kann ich zusätzlich verwenden?
Neben Oregano passen auch italienische Kräutermischungen, Basilikum, Thymian oder etwas Chili für eine schärfere Variante gut zu den Pizza Toasts.
- → Wie kann ich die Pizza Toasts aufpeppen?
Sie können weitere Zutaten wie Oliven, Mais, Zwiebeln, Thunfisch oder Schinken hinzufügen. Auch ein Klecks Schmand oder Crème fraîche unter dem Käse macht die Toasts cremiger.