Chicken Cordon Bleu Suppe

Diese Suppe kreierte ich an einem kühlen Abend, als ich Lust auf Chicken Cordon Bleu hatte, aber etwas Einfacheres wollte. Wie sie dieses klassische Gericht in eine wärmende Schüssel Behaglichkeit verwandelt, macht mein Herz glücklich. Dieses Rezept ist schnell zum Familienliebling geworden - egal ob ich es auf dem Herd köcheln lasse oder mein Slowcooker die Arbeit übernimmt, während ich mit anderen Dingen beschäftigt bin.

Was diese Suppe besonders macht

Diese Suppe fängt den ganzen Zauber von Chicken Cordon Bleu ein, ohne den ganzen Aufwand. Die cremige Brühe umhüllt zartes Hähnchen und würzigen Schinken und schafft puren Genuss in jedem Löffel. Ich liebe, dass ich sie kohlenhydratarm machen kann, indem ich Blumenkohl statt Kartoffeln verwende. Sie ist mein Lieblingsrezept geworden, sowohl für ruhige Familienessen als auch wenn Freunde vorbeischauen.

Das brauchen Sie

• Hähnchen: Verwenden Sie es zerzupft oder gewürfelt, ganz nach Belieben.
• Schinken: Schöne Schinkenwürfel fügen den klassischen Cordon-Bleu-Geschmack hinzu.
• Kartoffeln oder Blumenkohl: Wählen Sie nach Ihren Vorlieben, beides funktioniert wunderbar.
• Karotten: Sie bringen so schöne Farbe und natürliche Süße.
• Hühnerbrühe: Diese bildet unsere geschmackvolle Grundlage.
• Sahne: Für diese luxuriöse, samtige Textur.
• Geriebener Mozzarella: Macht alles wunderbar käsig.
• Gewürze: Einfach Salz, Pfeffer und wenn Sie mögen Knoblauchpulver.

So bereiten Sie die Suppe zu

Zutaten kochen:

Alles in Ihren größten Topf geben und köcheln lassen, bis die Kartoffeln schön weich sind.

Mischung pürieren:

Die meisten Kartoffeln und Karotten herausnehmen, gut zerdrücken, dann wieder einrühren.

Sahne zugeben:

Die herrliche Sahne eingießen und durcherwärmen lassen.

Käse schmelzen:

Zusehen, wie der Zauber geschieht, während der Mozzarella in der Suppe schmilzt.

Servieren:

In Schüsseln füllen, solange sie noch schön heiß ist.

Slowcooker-Option:

Lassen Sie Ihren Slowcooker 7 Stunden auf niedriger oder 3 Stunden auf hoher Stufe arbeiten, dann mit Sahne und Käse vollenden.

Was dazu serviert wird

Meine Familie liebt diese Suppe mit einem frischen, knackigen Salat als Beilage. Manchmal mache ich schnell einen Gurken-Tomaten-Mix oder wärme etwas knuspriges Brot zum Eintunken auf. Der Kontrast zwischen der cremigen Suppe und den frischen Beilagen ergibt die perfekte Mahlzeit.

Aufbewahren für später

Diese Suppe lässt sich wunderbar einfrieren. Sobald sie abgekühlt ist, portioniere ich sie in Behälter oder Gefrierbeutel, und sie hält sich perfekt für zwei Monate. Einfach langsam aufwärmen, wenn Sie sie wieder genießen möchten. Ich schreibe immer das Datum auf meine Behälter, damit ich weiß, wann ich sie zubereitet habe.

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Häufig gestellte Fragen

→ Q: Warum einige Kartoffeln zerdrücken?

A: Das ist das Geheimnis für dicke, cremige Suppe ohne Mehl. Die zerdrückten Kartoffeln verschmelzen mit der Brühe für die perfekte Textur.

→ Q: Kann ich übrig gebliebenes Hähnchen und Schinken verwenden?

A: Perfekt für Reste! Einfach würfeln und hinzufügen. Bereits gekochtes Fleisch funktioniert hervorragend.

→ Q: Warum Kochsahne statt Schlagsahne?

A: Sie gibt Reichhaltigkeit ohne zu schwer zu sein. Außerdem trennt sie sich im Slowcooker weniger leicht als Schlagsahne.

→ Q: Kann ich die Suppe einfrieren?

A: Die Milchprodukte können beim Auftauen etwas körnig werden, aber Umrühren beim Aufwärmen hilft. Am besten schmeckt sie jedoch frisch.

→ Q: Herd oder Slowcooker - was ist besser?

A: Beides funktioniert prima! Der Herd ist schneller, aber mit dem Slowcooker kommen Sie nach Hause und das Essen ist fertig.