Olive Garden Hähnchen Gnocchi Suppe

Jedes Mal, wenn ich diese von Olive Garden inspirierte Hähnchen-Gnocchi-Suppe zubereite, füllt sich meine Küche mit den wunderbarsten Aromen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, fluffigen Gnocchi und frischem Gemüse in einer reichhaltigen, cremigen Brühe schafft pure Behaglichkeit in jedem Löffel. Es ist zu unserer liebsten gemütlichen Mahlzeit geworden, besonders an kühlen Abenden.

Besser als im Restaurant

Was ich an diesem Rezept am meisten liebe, ist, wie schnell es zusammenkommt und dabei schmeckt, als hätte es den ganzen Tag geköchelt. Die weichen Gnocchi und Hähnchenstücke machen es so sättigend. Egal ob ich es mit knusprigem Brot zum Abendessen serviere oder am nächsten Tag zum Mittagessen einpacke - jeder verlangt immer nach einem Nachschlag.

Ihre Einkaufsliste

• 4 Esslöffel Butter: Gesalzen oder ungesalzen, beides funktioniert wunderbar.
• 2 Esslöffel Olivenöl: Hilft bei der perfekten Röstbasis.
• 1 große weiße Zwiebel: Klein gewürfelt für Süße.
• 3 Stangen Sellerie: Frische knackige Stangen, gleichmäßig gewürfelt.
• 4 Knoblauchzehen: Frisch gehackt gibt wunderbaren Geschmack.
• 40g Mehl: Schafft seidig glatte, eingedickte Brühe.
• 480ml Sahne-Mix: Macht die Suppe perfekt cremig.
• 1 Liter Hühnerbrühe: Salzarm lässt Sie das Salz kontrollieren.
• Je 1 Teelöffel: Getrockneter Thymian und Petersilienflocken.
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss: Nur eine Prise gibt Wärme.
• 200g Karotten: Stiftelig geschnitten für schnelles Garen.
• 200g Hähnchen: Fertiges Brathähnchen spart Zeit.
• 450g Kartoffel-Gnocchi: Gekaufte funktionieren perfekt.
• 200g frischer Spinat: Gibt Farbe und Nährwerte.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mit der Basis beginnen

Butter in großem Suppentopf schmelzen, Olivenöl, Zwiebeln und Sellerie zugeben. 3-4 Minuten kochen bis das Gemüse weich wird und duftet.

Mehlschwitze zubereiten

Mehl über Gemüse streuen, 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Dies hilft Ihre Suppe perfekt einzudicken.

Brühe aufbauen

Sahne-Mix und Hühnerbrühe zugießen, zum sanften Kochen bringen, dann Hitze reduzieren. 10 Minuten köcheln lassen bis sie anfängt einzudicken.

Hauptzutaten zugeben

Hähnchen, Gnocchi, Karotten und Spinat einrühren. Weitere 10-12 Minuten kochen bis die Gnocchi aufschwimmen und weich werden.

Letzte Handgriffe

Mit Thymian, Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garniert.

Schongarer-Option

Lieben Sie Ihren Schongarer? Gemüse anbraten, dann alles außer Gnocchi und Spinat in den Schongarer geben. 4 Stunden auf NIEDRIG garen, Gnocchi und Spinat in der letzten Stunde zugeben. Falls die Suppe eingedickt werden muss, am Ende Speisestärke-Wasser-Mischung einrühren.

Aufbewahrungstipps

Reste in luftdichtem Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Beim Aufwärmen vorsichtig bei niedriger Hitze erwärmen verhindert, dass sich die Sahne trennt. Lässt sich mehrere Monate gut einfrieren, einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen vor dem Erwärmen.

Was andere sagen

Mein Freund Don sagt, es sei wie ein komplettes Abendessen in einer Schüssel. Erin liebt es, frisch geriebenen Parmesan darüber zu streuen. Krystal wurde kreativ und verwendete übrig gebliebenes Truthahnfleisch nach Thanksgiving - sagt, es war fantastisch. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept noch spezieller.

Merken

Häufig gestellte Fragen

→ Warum das Mehl vor der Flüssigkeit zugeben?

Das Kochen von Mehl mit Butter erzeugt eine Mehlschwitze, die die Suppe richtig eindickt und Mehlklumpen verhindert. Das kurze Anbraten entfernt den rohen Mehlgeschmack.

→ Kann ich Sahne statt Sahne-Mix verwenden?

Ja, aber die Suppe wird dann viel reichhaltiger. Sie könnten die Sahne mit etwas Milch verdünnen, um eine ähnliche Konsistenz zu erreichen.

→ Warum das Gemüse fein hacken?

Feines Hacken stellt sicher, dass das Gemüse schnell und gleichmäßig gart und eine ausgewogene Textur schafft, die die Gnocchi und das Hähnchen nicht überschattet.

→ Kann ich getrockneten Spinat verwenden?

Frischer Spinat ist am besten, da er Textur und Farbe behält. Getrockneter Spinat kann matschig werden und bietet nicht den gleichen frischen Geschmack.

→ Warum ist die Salzmenge flexibel?

Der Salzbedarf variiert je nach verwendeter Hühnerbrühe und persönlicher Vorliebe. Es ist besser, mit wenig zu beginnen und am Ende abzuschmecken.

Fazit

Dieses Olive Garden Nachkochrezept verbindet fluffige Kartoffel-Gnocchi und zartes Hähnchen in einer reichhaltigen, cremigen Brühe mit frischem Gemüse und Kräutern. In nur 35 Minuten fertig, ist es eine perfekte wärmende Suppe für jeden Anlass.